sábado, 24 de septiembre de 2011

Muesli cookies



Ingredientes:
350 gr de Muesli
75 gr de harina
50 gr avena
120 gr de mantequilla
1 huevo ligeramente batido
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/ 2 cucharadita de canela
1/ 2 cucharadita de sal
100 gr de azúcar moreno
100 gr de sirope de arce o miel


Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que quede espumosa,incorporamos el huevo, batimos un minuto y añadimos el resto de los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Hacemos bolas del tamaño que queramos, colocamos la mezcla en una bandeja preparada con papel sulfurizado y horneamos a 160-170º  C ( dependiendo de lo tostadas que os gusten las galletas ) durante unos 15-20 minutos. Retiramos dejamos secar en una rejilla y listas!!


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