lunes, 30 de abril de 2012

Quick biscuits


Ingredientes:
300 gr de harina tamizada
110 gr de mantequilla sin sal, derretida
175 gr de azúcar blanquilla
60 gr de leche
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de levadura
1 huevo
1 cucharadita de extracto puro de vainilla o de limón
Icing:
100 gr de Candy melts de chocolate o cobertura de chocolate
30 gr de avellanas trituradas
Precalentar el horno a 180ºc. Preparar una bandeja de horno con papel sulfurizado.
En un bol mezclamos los ingredientes secos.
Batir manualmente o con robot de cocina el huevo y el azúcar hasta que esté cremoso.
Añadir el extracto de vainilla o de limón.
Agregar la leche y mezclar bien.
Añadir la mezcla de ingredientes secos y mezclar bien, y por último la mantequilla derretida.
Formar montoncitos con 2 cucharas y colocar en la bandeja preparada.
Hornear 15 minutos. Dejar enfriar en una rejilla.
Derretir los candy melts al baño maría.
Triturar las avellanas.
Con una espátula pequeña, cuchara o cuchillo, esparcir por encima de las galletas y rociar con las avellanas.
Dejar enfriar y listo!

11 comentarios:

  1. Vaya bocaditos más deliciosos, qué apetecibles!!!

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  2. Dan ganas de meter la mano en la foto y comerse uno...o dos!

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  3. Tienen una pinta muy buena, como bien han dicho dan ganas de meter la mano en la pantalla!
    http://hoysonrioalespejo.blogspot.com.es/

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  4. una deliciaaaa....no puedo despegar la vista de la foto...me comería todasssss....
    besitos guapa,
    Ani.

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    Un saludo!

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  6. Me encantan...tengoq eu hacerlas, ya te contaré...oye, ¿se pueden mandar las tartas por mensajero?....estaba yo pensando en darle una sorpresa a mi churri para su cumple que es en agosto y comprarte una tarta....¿se podría?

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  7. Tienen un aspecto muy apetecible...hay que probarlas!!!!
    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.blogspot.com

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  8. Que ricas Yolanda! No sé como te las arreglas para enseñarnos cosas siempre tan buenas! Un beso..., espero que ya estes recuperada de tu resfriado.

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  9. Que ricas estas galletitas o biscuits!!! Además con ese topping deben estar deliciosas!!! Me quedo por tu blog que tienes cosas muy interesantes :)

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  10. Muy ricas solo con verlas te quedas con ganas de ellas besos

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