miércoles, 5 de octubre de 2011

Party cake


Ingredientes:
200 gr de azúcar 
200 gr de mantequilla ablandada
4 huevos
150 gr de chocolate negro 
200 g de harina 
1 1/2 cucharadita de levadura en polvo
Ganache:
200 ml de nata ( 35º/ )
50 g mantequilla
3 cucharadas de miel
200 g de chocolate negro 

Precalentar el horno a 180ºC y preparar 2 moldes. 
Batir los huevos y el azúcar durante 10 mnutos o hasta que doble su volumen, mientras tanto derretir la mantequilla junto con el chocolate, integrar bien. Ir añadiendo poco a poco la harina tamizada y la levadura a la mezcla de huevos y azúca, y por último añadir la mezcla de chocolate y mantequilla. Integrar bien todos los ingredientes. Repartir la masa en  2 moldes uniformemente y por igual.
Hornear durante unos 20 minutos o hasta insertar un palillo y este salga limpio. Enfriar sobre una rejilla.

Para el glaseado, calentar la crema hasta que empiece a hervir. Retirar del fuego y añadir la mantequilla, la miel y el chocolate (en pedazos).
Dejar que se derrita durante 5 minutos con movimientos envolventes,no mezclar en exceso o de lo contrario perderá su brillo. Rellenar y decorar a gusto, a mi me pareció divertido hacer cada porción diferente.

8 comentarios:

  1. me dejas anonadada !!!
    menuda maravilla !!!
    me llevo un trocito para la merienda !!!
    bss

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  2. Jejeje...gracias Ana, eres encanto!!

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  3. Que vistoso y original! Me encanta, que idea mas estupenda! Bss

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  4. He estado echando un vistazo a tu blog, y me encanta..., si me permites..., me hago super seguidora tuya. Un abrazo

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  5. Gracias Carmen!! Yo también me he metido en tu cocina, he visto delicias y me gusta mucho tu presentación. Yo también te sigo.
    Un beso

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  6. Que idea mas genial,es como si fueran pasteles variados, ademas de su vistosidad.
    Saludos

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  7. Ummm, madre mía. ¡Qué pastel más rico y más original! Tiene su lado bueno, que cada trozo es totalmente diferente y no te abures de comerlo; lo malo es que como te guste mucho un trozo, ya no hay para repetir, je je je. Pero bueno, para otra se hace la tarta entera y tan contentos.

    ¡Feliz finde!

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  8. Con este ya te has salido del todo quilla, :-P...mis respetos, :-PPPPPPPPPP, jajajaja...

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